Tiêu Chuẩn Chọn Mua Tủ Cơm Công Nghiệp Đạt Chuẩn

Đầu tư thiết bị bếp công nghiệp đòi hỏi sự tính toán kỹ lưỡng. Bạn cần xem xét vật liệu chế tạo, linh kiện và hiệu suất vận hành. Một chiếc tủ đạt chuẩn không chỉ giúp làm chín thực phẩm đều. Nó còn bảo vệ an toàn cho người vận hành. Nếu chưa biết mua tủ hấp cơm công nghiệp inox ở đâu tốt, bạn nên nắm rõ các tiêu chuẩn kỹ thuật. Điều này giúp bạn chọn đúng thiết bị tối ưu. Khi tìm địa chỉ bán tủ hấp cơm công nghiệp inox uy tín, người mua cần dựa trên thông số thực tế để đánh giá. Đọc bài viết dưới đây của Inox Minh Quân để biết thêm chi tiết về tiêu chuẩn chọn mua tủ cơm công nghiệp.

1. Tiêu chuẩn chất liệu inox chế tạo vỏ tủ cơm công nghiệp

Chất liệu cấu tạo quyết định 70% độ bền của tủ. Nó cũng giúp tủ chống ăn mòn trong môi trường nhiệt độ cao.

• Inox 304: Đây là dòng inox cao cấp chứa 18% Crom và 8% Niken. Loại inox này chống gỉ sét tuyệt đối khi tiếp xúc hơi nước liên tục. Tủ cơm làm từ Inox 304 giữ bề mặt luôn sáng bóng. Thiết bị rất dễ vệ sinh và đạt chuẩn an toàn thực phẩm.

• Inox 201: Vật liệu này có giá thành rẻ hơn. Tuy nhiên, độ bền và khả năng kháng hóa chất của nó kém hơn Inox 304. Sau thời gian dùng trong môi trường ẩm mặn, bề mặt Inox 201 dễ bị ố vàng nếu thiếu vệ sinh.

2. Tiêu chuẩn kết cấu bảo ôn và hệ thống gioăng

Vỏ tủ ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian làm chín thực phẩm. Thiết kế tốt còn giúp tiết kiệm nhiên liệu hàng ngày.

• Lớp xốp bảo ôn Polyurethane: Tủ đạt chuẩn thường đúc 3 lớp. Cấu tạo gồm 2 lớp inox và 1 lớp cách nhiệt áp lực cao ở giữa. Kết cấu này ngăn nhiệt thất thoát ra bên ngoài. Nó giúp tiết kiệm năng lượng và tránh gây bỏng cho người dùng.

• Gioăng silicone chịu nhiệt: Viền cửa tủ bắt buộc trang bị gioăng silicone nguyên khối. Loại gioăng này có độ đàn hồi rất cao. Gioăng chuẩn giúp cửa tủ đóng kín tuyệt đối. Nó duy trì áp suất hơi nước và ngăn xì hơi ra ngoài.

Để đạt hiệu quả tối đa, bạn hãy chọn kích thước tủ nấu cơm phù hợp gian bếp. Đây là tiêu chí rất quan trọng.

3. Tiêu chuẩn hệ thống gia nhiệt và thiết bị an toàn

Hệ thống gia nhiệt quyết định tốc độ đun sôi nước. Nó cũng giúp phân bố hơi nhiệt đều khắp khoang tủ.

Thanh nhiệt điện và pép đốt gas

Với dòng tủ điện, thanh nhiệt Inox 304 công suất lớn giúp truyền nhiệt nhanh. Nước trong khoang sẽ sôi tức thì. Bạn nên tham khảo bảng tính công suất tủ nấu cơm điện trước khi lắp đặt. Việc này giúp bạn chọn nguồn điện 220V hoặc 380V phù hợp.

Với dòng tủ gas, hệ thống pép đốt công nghiệp dạng chùm giúp ngọn lửa cháy rất đều. Thiết bị tối ưu lượng gas tiêu thụ và không tạo muội than.

Phao cấp nước tự động và van xả áp

Tủ hấp đạt chuẩn phải có phao cấp nước tự động. Bộ phận này duy trì mực nước ổn định trong khoang đun. Ngoài ra, hai van xả áp phía sau tủ giúp cân bằng áp suất. Chi tiết này loại bỏ nguy cơ căng biến dạng vỏ tủ khi hơi tăng cao.

Trước khi vận hành, bạn cần tìm hiểu cách dùng tủ nấu cơm đúng quy chuẩn. Quy trình đúng sẽ đảm bảo an toàn tuyệt đối.

4. Các bước kiểm tra chất lượng tủ inox thực tế

Để chọn đúng thiết bị đạt chuẩn, người tiêu dùng nên kiểm tra theo các bước sau:

1. Đo độ dày vật liệu: Bạn dùng thước kẹp đo độ dày tấm inox vỏ tủ. Hãy đảm bảo độ dày đạt 0.8mm đến 1.2mm đúng cam kết.

2. Vận hành thử nghiệm: Bạn bật nguồn điện hoặc khởi động bếp gas. Bước này giúp kiểm tra thời gian đun sôi và độ kín gioăng cửa.

3. Kiểm tra mối hàn: Hãy quan sát kỹ các mối nối trên góc cạnh tủ. Mối hàn phủ khí Argon phải mịn đẹp và không hở cơ học.

4. Đối chiếu tem nhãn: Bạn yêu cầu bên bán xuất trình tem nhãn kỹ thuật. Hãy kiểm tra phiếu bảo hành và chứng nhận xuất xứ Inox 304.

Bên cạnh tủ cơm, bạn có thể đọc bài Tủ Hấp Xúc Xích Khác Gì Tủ Nấu Cơm? để phân biệt tính năng. Việc áp dụng phương pháp hấp xúc xích chín bằng hơi nước trên tủ cơm cũng mang lại năng suất cao.

Bạn có thể tham khảo thêm tiêu chuẩn an toàn thiết bị áp lực tại Bộ Công Thương Việt Nam.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Phân biệt tủ cơm Inox 304 và Inox 201 bằng cách nào?

Bạn hãy dùng dung dịch axit thử inox chuyên dụng. Bạn nhỏ thuốc thử lên vùng bề mặt ẩn của tủ. Nếu vị trí nhỏ chuyển sang màu đỏ gạch, đó là Inox 201. Nếu giữ nguyên màu xám xanh, đó là Inox 304.

Tủ cơm dùng điện hay dùng gas tối ưu chi phí hơn?

Nếu cơ sở có nguồn điện 3 pha ổn định, tủ điện sẽ tiết kiệm hơn 15 – 20% so với gas. Trường hợp điện yếu hoặc chập chờn, bạn nên chọn dòng tủ gas hoặc tủ tích hợp điện gas.

Tại sao nguồn nước cấp cho tủ inox cần qua lọc?

Nước chứa nhiều vôi hoặc kim loại nặng sẽ đóng cặn trên thanh nhiệt. Lớp cặn này làm giảm hiệu suất truyền nhiệt. Nó gây hao tốn năng lượng và khiến thanh nhiệt nhanh hỏng.

Kêu gọi hành động

Nếu bạn cần tư vấn thông số hoặc báo giá tủ inox đạt chuẩn, hãy liên hệ Inox Minh Quân. Đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn lựa chọn giải pháp tốt nhất. Đọc thêm bài viết về tủ hấp cơm gas công nghiệp 14 – 24 khay 

Công ty TNHH Sản xuất cơ khí Minh Quân

Tell: 07.98.98.37.37 & 0962. 599.701

Website: https://inoxminhquan.vn/

Nhà máy: Số 20, Đường 1, Ngõ 6, Đồng Tháp, Đan Phượng, Hà Nội

Cơ sở miền Nam: Số 5A, Đường Tân Chánh Hiệp 17 , P. Tân Chánh Hiệp , Q. 12 , TP.HCM

Cơ sở miền Trung: Lô C4-6 Đường Trần Nhân Tông, P. Thọ Quang, Q. Sơn Trà, TP. Đà Nẵng