Bếp từ có thực sự không làm được “wok hei”? Wok hei thường được nhắc đến như một lợi thế gần như “độc quyền” của bếp lửa lớn. Tuy nhiên, khi các dòng bếp từ công nghiệp công suất cao và mặt lõm dành riêng cho chảo wok xuất hiện, câu hỏi trở nên thú vị hơn: Liệu món xào thiếu ngọn lửa có thực sự mất …
Nhiệt độ hiển thị trên bếp từ công nghiệp có phải nhiệt độ trong nồi? Nhiệt độ hiển thị trên bếp từ công nghiệp không mặc nhiên là nhiệt độ thực phẩm trong nồi. Con số đó có thể biểu thị mức cài đặt hoặc giá trị đo tại một vị trí, tùy thiết kế. Khi sử dụng bếp từ công nghiệp, hiểu nhầm màn hình dễ …
Cách Chọn Tủ Cơm Công Nghiệp 6 Khay Bằng Gas Phù Hợp Với Từng Mô Hình Bếp Trong các mô hình kinh doanh ăn uống, việc lựa chọn thiết bị nấu cơm phù hợp ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất vận hành, thời gian phục vụ và chi phí đầu tư ban đầu. Hiện nay, nhiều quán ăn, nhà hàng nhỏ và bếp phục vụ quy mô …
Chia vùng nấu bếp từ đôi: Cách sắp xếp theo thực đơn Chia vùng nấu bếp từ đôi nên được tính từ thực đơn và quy trình thực tế của khu bếp. Trong một khu bếp chuyên nghiệp, hai vùng nấu không nhất thiết phải làm cùng một việc. Có thời điểm một vùng đang nấu món chính, trong khi vùng còn lại xử lý một …
Hướng Dẫn Cách Lắp Tủ Nấu Cơm Gas Chống Cháy Thiết bị bếp dùng gas luôn đòi hỏi tiêu chuẩn lắp đặt cực kỳ khắt khe. Lỗi nhỏ khi đấu nối ống gas có thể gây hỏng thiết bị. Tệ hơn, nó đe dọa tính mạng của toàn bộ nhân sự trong bếp. Hôm nay, Inox Minh Quân sẽ hướng dẫn bạn cách lắp tủ nấu cơm gas. Quy …
