Tại các thành phố lớn, các nhà hàng, quán ăn mọc lên như nấm và chưa thấy có dấu hiệu thuyên giảm. Điều này đồng nghĩa với nhu cầu mua bếp gas nấu nướng cũng tăng theo. Một trong số dòng bếp đang được ưa chuộng là bếp gas công nghiệp inox. Bởi lẽ không những giá thành rẻ hơn mà độ ổn định cũng như chi phí sửa chữa hoàn toàn hợp lý. Trong bài viết hôm nay, cùng INOX MINH QUÂN tìm hiểu rõ hơn về loại bếp này nhé!
Thế nào là bếp gas công nghiệp inox
Các dòng bếp gas công nghiệp đang rất phổ biến hiện nay, được nhiều nhà hàng, quán ăn hay bếp ăn công nghiệp sử dụng. Với mục đích cung cấp nhiệt để nấu nướng, bếp gas công nghiệp rất thích hợp để chuẩn bị cho các bữa tiệc, cỗ bàn.
Để phù hợp cho mục đích công nghiệp, các sản phẩm được thiết kế với kiểu dáng nhỏ gọn, kết cấu chắc chắn và có thể cho ra lửa mức độ lớn.
Do vậy, thời gian nấu nướng được tối ưu hơn rất nhiều so với các loại bếp nhỏ thông thường. Ngoài ra, bếp gas công nghiệp inox khá tiện dụng, dễ dàng lắp ráp và di chuyển cũng như sửa chữa nếu xảy ra hỏng hóc.
Xem thêm: Thiết bị bếp công nghiệp inox cao cấp
Cấu tạo của bếp gas inox công nghiệp hiện nay
Để đảm bảo sự ổn định cũng như thực hiện được các chức năng nấu nướng cần thiết, cấu tạo của bếp gas công nghiệp inox có những đặc trưng riêng. Mỗi bộ phận lại đảm nhiệm một nhiệm vụ, chức năng riêng biệt.
Bàn bếp gas
Đây là khu vực nằm xung quanh, được gia cố bằng chất liệu inox để dễ dàng lau chùi đem đến cái nhìn sạch sẽ, bóng loáng. Hơn nữa, sử dụng inox cho bếp gas công nghiệp sẽ đảm bảo không bị ảnh hưởng bởi dầu mỡ cũng như chịu nhiệt, chịu lực khá tốt.
Ngoài ra, giá thành inox khá rẻ nên hoàn toàn thích hợp cho những chiếc bếp gas công nghiệp cỡ lớn như vậy.
Miệng bếp hay bát bếp
Thị trường hiện nay bày bán loại bếp gas công nghiệp inox từ 1 đến 4 miệng bếp. Đây là nơi để lắp đặt kiềng bếp, chịu lực của các công cụ nấu nướng như nồi, xoong, chảo.
Tuỳ theo chủng loại mà kích thước miệng bếp cũng khác nhau, phục vụ tối đa nhu cầu của người sử dụng.
Hệ thống đánh lửa
Hệ thống đánh lửa được bố trí lắp đặt trong khu vực mặt bếp mà bạn thường thấy là ống dẫn gas cùng ngòi đánh lửa.
Trong đó, ống dẫn gas sẽ có nhiệm vụ đưa gas từ bình lên trước ngòi. Còn ngòi đánh lửa có chức năng kích lửa, kết hợp với khí gas để tạo ra ngọn lửa theo ý muốn của người điều khiển.
Bộ điều khiển nhiệt độ lửa
Bộ điều khiển nhiệt độ gồm các núm vặn, nút điều chỉnh độ cháy. Thông thường, hệ thống điều khiển sẽ được lắp đặt tại ngay trước mặt bếp theo phía người nấu để thuận tiện cho việc nấu nướng. Người sử dụng có thể thay đổi độ lớn nhỏ của lửa bằng cách vặn về bên trái hoặc phải.
Những ưu điểm vượt trội của bếp công nghiệp inox
Đối với những khu vực bếp nấu lớn, sử dụng các bếp gas, bếp điện thông thường có công suất nhỏ sẽ gây ra nhiều phiền toái. Tóm gọn lại trong ba từ tốn thời gian.
Mặc dù vẫn có thể hoàn thành các món ăn nhưng đòi hỏi về thời gian của lượng lớn khách hàng hoàn toàn không thể đảm bảo. Do đó, sử dụng bếp gas công nghiệp inox là hợp lý. Một số ưu điểm của bếp gas công nghiệp có thể được kể đến như:
Tiết kiệm thời gian nấu nướng
Như đã đề cập bên trên, với công suất lớn hơn hẳn so với các loại bếp gas gia đình, bếp công nghiệp inox cho khả năng cung cấp nhiệt nhanh, mạnh mẽ hơn. Từ đó, người nấu có thể chế biến các món ăn nhanh hơn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.
Đối với gia đình thì không đáng kể nhưng tại các hàng quán, bếp gas công nghiệp lại đóng vai trò quan trọng để đạt được sự tin tưởng của khách hàng. Bởi lẽ, số lượng người ăn lớn và nhu cầu món ăn khác nhau đòi hỏi công cuộc chế biến diễn ra nhanh chóng.
Tiết kiệm gas, điện
Các loại sản phẩm bếp từ công nghiệp không có khả năng hấp thụ nhiệt trực tiếp qua đáy nồi bởi việc sử dụng từ tính. Do đó, nhiệt độ trong quá trình nấu sẽ hoàn toàn sử dụng cho mục đích chế biến mà hầu như không hao phí ra ngoài.
Còn đối với sản phẩm bếp gas công nghiệp inox, bằng thiết kế hiện đại, khoa học, ngọn lửa cho ra mạnh và trải đều khắp đáy nổi. Vì vậy, nhiệt lượng cũng được bảo toàn tối ưu, tiết kiệm được gas và điện cho nhà hàng.
Tuổi thọ cao, dễ bảo dưỡng
Các loại bếp gas công nghiệp inox chất lượng đều được sử dụng loại inox cao cấp 304 có khả năng chống ăn mòn cao. Do vậy, bạn hoàn toàn có thể an tâm sử dụng trong thời gian dài. Nếu cẩn thận lau chùi sau mỗi lần nấu nướng thì tuổi thọ của bếp gas công nghiệp càng lâu bền hơn nữa. Trung bình thời gian sử dụng của bếp gas công nghiệp cao hơn các loại bếp thép thông thường khoảng 2 – 3 lần.
Xem thêm: Tiêu Chuẩn Thiết Bị Chụp Hút Khói Bếp Nhà Hàng Khách Sạn
Tính thẩm mỹ, hiện đại
Các loại bếp gas công nghiệp inox hiện nay đã chú trọng hơn vào ngoại hình. Hơn nữa, chất liệu inox sáng bóng cũng tăng thêm tính thẩm mỹ cho sản phẩm. Do đó, bếp công nghiệp không chỉ góp mặt trong các gian bếp quán ăn thông thường mà cả những nhà hàng sang trọng.
Tính an toàn
Phần khung bếp được gia công chắc chắn, kiên cố cùng với mâm chia lửa, mâm điện được tính toán cẩn thận, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. Hơn nữa, thân bếp sẽ không bị ảnh hưởng bởi nhiệt, giúp người nấu tránh được tình trạng bị bỏng.